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常温
台湾フライドガーリック(油蒜酥)
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揚げ物などに使用するとサクサクと香ばしく揚げます。地瓜粉はさつまいもの澱粉です。
食品表示は実際の商品ラベルを優先します。入荷ロットにより原材料、賞味期限、包材表示が変わる場合があります。
台湾食品を初めて購入する方にも使いやすいよう、温度帯と商品特性に合わせた目安をまとめています。
キャッサバを原料とした澱粉です。揚げ物などに使用するとサクサクと香ばしく揚げます。地瓜粉はさつまいもの澱粉です。台湾の人気料理である地瓜球(さつまいもボール)の原料として使用されるほか、おなじく台湾名物牡蠣入りお好み焼きにも使用されます。