
販售中
冷凍
油條
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「香腸」是台灣非常普及的國民美食,特色是比日本香腸口味偏甜。在夜市等地隨處可見,通常會搭配蒜片一同食用。
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依商品溫層與特性整理簡單吃法,讓第一次購買台灣食品的人也比較好理解。
商品正式標示以日文頁面與實際商品標籤為準,翻譯內容僅供參考。
從大人到小孩都喜愛的香腸。「香腸」是台灣非常普及的國民美食,特色是比日本香腸口味偏甜。在夜市等地隨處可見,通常會搭配蒜片一同食用。「香腸」屬於半乾燥型香腸,具有醃製肉獨特的風味。其製作方法為:(1)將豬瘦肉與背脂細切或絞碎。(2)在瘦肉中加入調味料(食鹽、砂糖、香辛料等)攪拌,於陰涼處熟成。(3)待瘦肉入味並產生黏性後,混合醃製好的瘦肉與背脂,灌入豬腸衣。(4)吊掛於陰涼處,在適當的溫度與濕度下,透過發酵作用熟成。